Handy girl Sofia
Möt Sofia som tillsammans med sin partner Buddha driver ett stadsodlingsföretag i Malmö där allt görs för hand och där de enligt ekologiska principer odlar över 100 olika sorters grödor. Med cykel levererar de direkt till både restauranger och privatpersoner runt om i Malmö. Läs Sofias egna ord om livet på Los Perros Urban Farming.
Sedan ca 4 år tillbaka driver jag tillsammans med min partner Buddha, Los Perros Urban Farming som är ett stadsodlingsföretag baserat i Malmö. Vi är ett av Sveriges första kommersiella stadsodlingsföretag och odlar idag på en yta av 2500 kvm nära Rosengård. Allt enligt ekologiska principer. Vi levererar till både restauranger och privatpersoner runt om i Malmö, och gör alla våra leveranser med cykel för att vara så miljövänliga som möjligt.
Allt arbete görs för hand och utan maskiner, så som att bereda odlingsbäddar, så alla frön, rensa ogräs, vattna, och skörda.
Jag ser på odlingen som ett hantverksyrke där mina händer är en naturlig del av processen och jag älskar att kunna följa alla steg i utvecklingen från frö till färdig gröda. Att kunna skörda på morgonen och leverera färska och näringsrika grönsaker med cykeln bara några minuter senare är fantastiskt!
Att vi väljer att odla så många olika sorter är både en kombination av vår egna nyfikenhet för att testa nya saker, men också för att vi vill visa på hur mycket som faktiskt kan odlas i stan, och som kan slippa transporteras långa sträckor. Vi samarbetar med några av Malmös bästa restauranger och matpersonligheter, och det är fantastiskt att få träffa alla dessa medvetna matentusiaster eftersom vi levererar direkt till våra konsumenter utan mellanhänder.
Även när vi inte arbetar så väljer vi många gånger att spendera kvällarna på odlingen tillsammans med vårt barn på snart 2 år. Vi älskar att kunna gå runt och visa henne vart maten kommer ifrån, och det är verkligen en speciell känsla att kunna dra upp färska grönsaker tillsammans för att sedan äta dem på plats till middag.
Följ @losperrosurbanfarming på Instagram samt Los Perros Urban Farming på Facebook.
